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上課日期 | 2024/5/15~2024/5/15 (三) |
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上課時間 | 09:30-16:30 (共 6小時) |
教學方式 | 課堂講授 |
課程對象 | 企業主、中高階主管、推動『數據管理』落實企業的門市等相關人員 |
報名時間 | 即日起 ~ 2024/5/13 |
上課地點 | 高雄市成功一路232號15樓 (高雄CPC) |
課程負責人 | (07)3362918 #02719 林佳華 小姐 |
聯絡信箱 | 02719@cpc.tw |
主辦單位 | 中國生產力中心 經管學習發展小組 |
1.課程將從店務管理的基本概念開始,逐步深入,涵蓋各個層面的知識,從基礎到高階的學習,確保學員全面掌握知識體系。
2.課程將以實際案例為基礎,透過實際案例分析及模擬營運等活動,讓學員具體感受到店務管理的實戰應用,提高實務操作能力。
壹、店務管理職責及表單運用:
1.管理者特質
2.店內實用的表單
3.如何激發及帶領
4.公關及危機處理
5.商圈模式圖
6.品牌DNA
貳、商圈經營及管理:
1.品牌定位、分析工具
2.創意線下行銷
3.銷售技巧
4.優質服務訓練
5.客訴5 GAP
叁、員工管理 +-✘÷ :
1.七大流程
2.招募計畫及編制計算
3.薪資、獎金制度規劃
4.數據化排班計算
5.常見勞資爭議
6.如何做好現場值班管理
肆、看懂數字,突破困境,提升業績:
1.財務報表
2.進銷存實務管理
3.POS資料分析
4.行銷
5. 秒懂的訂貨技巧
伍、菜單優化:
1.商品定價思考(分析工具)
2.商品毛利、貢獻度計算
3菜單命名
4.翻桌(轉桌) 率
5.菜單調整
6.食品相關法律問題
陸、法律-- 作生意常見的法律問題
1.提升管理幹部實力,減少不必要的時間及費用成本。
2.掌握店務大小事務及關鍵因素。
3.本課程將繁瑣流程拆解為容易理解、快速吸收且易於執行的表單