T55892 2015餐飲業超級督導培訓班 - 列印 - 財團法人中國生產力中心線上商城

課程介紹
- 單兵作戰的時代已經過去了，透由團隊系統作戰全面提升市場拓展能力，凝聚群體共識，才能締造銷售佳績。區督導是總部複製成功的基因，也是個人踏入「卓越」管理者的敲門磚，身肩承上啟下之責，如何緊密結合門市與總部，進而創造一條鞭之優勢，乃區督導永恆不變之目標。
  完整架構連鎖店管理要訣，有效提升實戰經營即戰力，創造連鎖店經營新榮景；透由督導實務教學，建立區督導「管理、督導」完整概念；導入企業實務分享，讓您輕鬆吸取標竿經驗。
課程大綱
- 營輔職能與督導職務架構
  1.督導職務架構實務
  2.督導的總體職能規劃
  3.督導實踐業務指標的技巧
  4.督導執行業務的正確心態
  5.督導執行營輔業務的工作原則
  6.督導職務架構與績效指標設定實務演練
  7.成功督導的角色扮演與操盤策略
  8.營運督導職務與職能設計實務研討與提報
  督導優化團隊績效的實戰技巧
  1.督導應具備的基本觀念與認知
  2.區域門市團隊領導的真諦
  3.影響領導績效的八大因素
  4.督導提振績效應有的思維
  5.人員激勵的定義與目的
  6.部屬激勵與工作指導的原則
  7.督導執行營輔業務是否產出積極效益的關鍵
  8.督導優化門市主管專業素質訓練排程與培育重點設計演練
  督導營輔技術提升策略
  1.督導七大任務職能
  2.督導應知應會的基本技能解構
  3.督導的職能價值產出策略
  4.督導營輔技術提升戰法
  5.督導執行營運輔導業務的工作流程設計
  6.督導執行門市稽核的運作系統與操盤技術
  7.督導確保門市營收獲利達標的實戰方略
  8.門市營運績效提升策略與實施做法研討提報
  連鎖體系開店戰法
  1.品牌區域開店戰略的操作原則
  2.品牌區域門店開設的實戰演練
  3.有效提升區域開店成功率的戰略技法
  4.區域督導效率型巡店模式規劃技巧
  5.區域督導巡店的作業主題設定模式
  6.連鎖加盟門市配合度提昇戰法
  7.連鎖加盟營輔業務衝突的規避與化解
  8.連鎖加盟開店流程操盤步驟規劃演練
課程對象
- ◎總部管理幹部、區域督導／經理或有意從事或餐飲服務業者。
  ◎已具備管理單店經驗且欲提升個人門市經管專業者並有意往成為區督導的門市店長、儲備幹部。
課程效益
- 以個案研討的多元學習模式，將理論結合實務，讓學員模擬實際情境，快速融會貫通，創造開放式思考邏輯，有效提升自我競爭力，進而運用於店務管理之中，達到學習目標與效益。
主辦單位
- 流通業輔導組