T65092 ISO 22000食品安全管理系統內部稽核訓練 - 列印 - 財團法人中國生產力中心線上商城

課程介紹
- ISO22000是國際間所認定的食品安全管理系統，其精神強調PDCA循環管理，ISO22000條文訓練教導學員了解ISO22000條文精神與實際運用模式，讓您了解ISO22000也能將ISO管理架構想法落實在日常運作系統中。
課程大綱
- 一、國際認證架構介紹
  二、ISO 22000管理系統導入的效益
  三、生產流程管理與ISO 22000食品安全管理系統的關係介紹
  四、七大品質管理原則
  五、FSSC 22000食品安全系統認證標準簡介
  六、ISO 22000食品安全管理系統條文解說
  1)食品安全管理系統
  2)管理階層責任
  (練習一：組織架構設計及標準文件建立)
  (練習二：食品安全政策與目標制定)
  3)資源管理(包括GHP良好衛生規費、食品工廠建置標準等法條介紹)
  (練習三：食品工廠建置規劃)
  4)安全產品的規劃與實現(包括HACCP危害分析與重要管制點介紹)
  (練習四：食品工廠加工流程設計)
  (練習五：HACCP Plan撰寫練習)
  5)食品安全管理系統的確認、查證及改進
  (練習六：矯正及預防措施撰寫)
  (練習七：QC工程圖撰寫)
  七、Q&A
課程對象
- 食品業之品保或相關從業人員
  食品產業新進管理代表
  欲認識ISO22000食品安全管理系統人員
  欲從事食品業稽核人員
  欲導入ISO22000系統組織人員
課程效益
- 一、ISO22000 and FSSC22000(Manufacturing) 食品安全管理系統簡介
  二、食品安全管理系統標準解說(含條款闡釋與應用說明)
主辦單位
- 中國生產力中心教育訓練服務組