TB2985 掌握店務大小事務~打通任督二脈的門市管理技巧 - 列印

課程介紹
- 1.課程將從店務管理的基本概念開始，逐步深入，涵蓋各個層面的知識，從基礎到高階的學習，確保學員全面掌握知識體系。
  2.課程將以實際案例為基礎，透過實際案例分析及模擬營運等活動，讓學員具體感受到店務管理的實戰應用，提高實務操作能力。
課程大綱
- 壹、店務管理職責及表單運用：
  1.管理者特質
  2.店內實用的表單
  3.如何激發及帶領
  4.公關及危機處理
  5.商圈模式圖
  6.品牌DNA
  貳、商圈經營及管理：
  1.品牌定位、分析工具
  2.創意線下行銷
  3.銷售技巧
  4.優質服務訓練
  5.客訴5 GAP
  叁、員工管理＋－✘÷ ：
  1.七大流程
  2.招募計畫及編制計算
  3.薪資、獎金制度規劃
  4.數據化排班計算
  5.常見勞資爭議
  6.如何做好現場值班管理
  肆、看懂數字，突破困境，提升業績：
  1.財務報表
  2.進銷存實務管理
  3.POS資料分析
  4.行銷
  5. 秒懂的訂貨技巧
  伍、菜單優化：
  1.商品定價思考(分析工具)
  2.商品毛利、貢獻度計算
  3菜單命名
  4.翻桌(轉桌) 率
  5.菜單調整
  6.食品相關法律問題
  陸、法律-- 作生意常見的法律問題
課程對象
- 企業主、中高階主管、推動『數據管理』落實企業的門市等相關人員
課程效益
- 1.提升管理幹部實力，減少不必要的時間及費用成本。
  2.掌握店務大小事務及關鍵因素。
  3.本課程將繁瑣流程拆解為容易理解、快速吸收且易於執行的表單
主辦單位
- 中國生產力中心經管學習發展小組