上課日期 | 2017/9/12~2017/9/26 (二) |
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上課時間 | 09:00-17:00 (共 19小時) |
教學方式 | 課堂講授、分組研論 |
課程對象 | 歡迎欲欲提升火鍋餐飲連鎖經營管理能力之相關之產業人士、火鍋連鎖商品企劃人員、採購人員、營運店長、督導、經理,餐飲業店長、督導以上人士參加。 |
報名時間 | 即日起 ~ 2017/9/11 |
上課地點 | 台北市承德路二段81號B1 (台北承德) |
課程負責人 | (02)26982989 #2366 游忠敏 先生 |
聯絡信箱 | 02366@cpc.tw |
主辦單位 | 中國生產力中心 通路拓展小組 |
1. 課程以實務操作、個案分析、演練等模式加速學習。
2. 養成火鍋餐飲連鎖商品供應鏈管理策略與創新人才並熟悉相關知識與技能。
3. 理解並運用調理、服務、管理策略各項原理原則並強化實務經驗。
4. 可完成符合火鍋連鎖餐飲企業需求之商品管理策略分析。
火鍋業態類型與特點
火鍋餐飲組織與職能管理
火鍋餐飲經營決策與計畫
火鍋餐飲產品與生產管理
火鍋餐飲定位與菜單設計
1. 課程以實務操作、個案分析、演練等模式加速學習。
2. 養成火鍋餐飲連鎖商品供應鏈管理策略與創新人才並熟悉相關知識與技能。
3. 理解並運用調理、服務、管理策略各項原理原則並強化實務經驗。
4. 可完成符合火鍋連鎖餐飲企業需求之商品管理策略分析。