4/16 書湘門第 / 太興餐飲集團/ 老趙越南餐廳
4/17 稻香飲食文化博物館及稻苗學院/百樂潮州酒家/詠藜園
4/18 天地匯能環保科技公司/永益食品廠/廣州興悅酒家
4/19 郵電大廈/返回台北

※部分參訪企業正在接洽中，將因應行程與企業情況，本中心保有變更部分行程之權利，敬請見諒。

1.嚐米其林：
實地考察與品嚐香港知名米其林推薦餐廳，包括『書湘門第』、『老趙越南餐廳』、『百樂潮州酒家』與『詠藜園』，瞭解米其林餐飲的成功經營模式與評鑑經驗。

2.標竿參訪：
全程安排於考察的餐廳用餐，親身體驗米其林料理及五常認證餐廳的優秀管理。透過與經營者對話，探究經營的成功之道，掌握最新餐飲發展趨勢，提升餐廳經營水平。

3.習於五常：
安排五常認證之指標餐廳，進行理論與實務並行的認證培訓，實地了解前後台管理觀摩，返程後提供優惠學習課程，包含2S(安全Safe、節約Save)日常管理及5常綠帶認證，強化培訓成效與後續實務應用。

4.遊歷香廣：
香港是個愈夜愈美麗的城市，在享用完米其林盛宴後，夜間的自由行程，觀夜景、逛夜市、喝杯酒、吃夜宵，享受真正的香港夜生活！而廣州除了夜遊珠江，感受七彩小蠻腰之外，個性化的livehouse，亦是文青的最愛。