★【臺灣美食走向國際的布局與推廣】：爭鮮集團-全球超過400家門市，遍及大陸、香港、新加坡和泰國，如何讓品牌拓展國際之經營關鍵。
★【越南餐飲發展趨勢及品牌營運管理】：近年來越南餐飲正迅速發展，企業如何採取因地制宜的策略與展店模式，提高市場占有率，獲得民眾青睞，將供臺灣業者借鏡。
★【泰國餐飲市場的經營布局與策略】：泰國發展蓬勃、餐飲市場多元且競爭，跨國品牌如何深入在地市場，了解當地法規並利用有效行銷策略形塑品牌，建立品牌價值及永續經營的成功模式。
★【善用跨境電商拓銷新南向市場】：跨境電商的快速發展已成為全球經濟及貿易的重要驅動力，如何透過跨境電商將臺灣美食拓展至新南向國家。

協助餐飲業者建備新南向國家在地對接，使臺灣業者整備海外展店能量，增加臺灣餐飲品牌曝光。