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本案依據臺北市政府產業發展局「臺北市食品工廠食安推廣暨輔導計畫」委託辦理。本次活動對象為邀請本市食品工廠業者,觀摩本市優良食品工廠。
藉由專人導覽解說、體驗產品及產品製程,促進食品工廠業者間相互交流,使其瞭解食品安全與衛生法規之重要性。