TA4588 餐飲業數據管理報表運用

-(遠距教學) -確定開課

課程資訊

上課日期	2023/9/18~2023/9/18 (一)
上課時間	09:30-16:30 (共 6小時)
教學方式	數位教學
課程對象	1.想學習及更精進店長管理技巧。 2.有管理經驗的幹部或主管更適合。 3.希望『數據管理』落實企業(門市)的老闆。 4.想改善目前經營困境的老闆 5.對本課程有興趣者
報名時間	即日起 ~ 2023/9/17
上課地點	TEAMS
課程負責人	(02)25555525 #02800 陳雅鈴小姐
聯絡信箱	02800@cpc.tw
主辦單位	中國生產力中心教育訓練服務組

列印課程資料

定價：3,600

商城會員價：3,500
成為商城會員，登入之後報名即可享有

2023/8/13日前(含)報名：3,420
非使用信用卡繳費者敬請等收到「開課暨繳費通知」後再行繳費

3人以上報名(每人)：3,240

以上課程費用僅線上報名適用

課程介紹

1.本課程講求實務運用，沒有太多理論，能立即理解。
2.講師濃縮30餘年實務及輔導經驗，分享50張以上資料及表單，馬上可用，價值數萬元以上。( 提供電子檔)
3.本課程分享實際案例，以化繁為簡、實用流程、表單為主。
4.量化的管理是以後趨勢，也是可傳承的標準，是此課程準則。

學習效益
1.釐清觀念及自我檢視，並藉由課程教授的方法及技巧，實際運用在工作上
2.在門市管理時，更能找釐清及發掘問題並解決
3.充實餐飲專業領域職能，並有效率的執行店務管理

課程大綱

一、HR ＋－✖ ÷
→ 招募計畫及各職級人數編制計算、勞務比控管、優質排班計算
二、進銷存報表
→ 秒懂訂貨計算、數據差異原因及分析、存貨周轉率計算及意義
三、行銷報表
→ 成本、費用、利潤計畫及計算
四、POS 14類銷售數據分析
→ 14類意義及後續作為(營運、行銷)
五、營業額預估、差異分析
→ 商圈認知及管理、可控及不可控因素掌握
六、財務報表分析
→ 損益表、現金流量表、日月營收報表
七、其他--門市管理表單、流程

目標

1.提升店長實力，減少不必要的時間及費用成本。
2.掌握店務大小事務及關鍵因素。
3.本課程將繁瑣流程拆解為容易理解、快速吸收且
易於執行的表單。

教育訓練