課程名稱：T88112 五星級菜單完美呈現-西餐 -確定開課

• 課程介紹
  • 如何能夠透過菜單提升餐廳的獲利，推廣餐廳的特色與主題性，留住客人的目光能夠再次消費，由五星級主廚教導如何設計出吸引人的菜單及擺盤，讓學員親自體驗實作。
• 課程大綱
  • 1.西餐特性及規劃
    2.西餐菜單設計原則及注意事項
    3.西餐餐點擺盤設計
    4.成本計算及管控
    5.分組研討及實作
    6.案例分享
• 課程對象
  • 1.餐飲業經營者、主廚、外場主管
    2.具有餐飲經業者
• 課程效益
  • 透過有系統架構學習及實作，讓學員可以學會回餐廳自行設計餐點。
• 主辦單位
  • 中國生產力中心 教育訓練服務組

• 課程資訊
  • 報名時間：2020/3/10 ~ 2020/7/4
  • 上課日期：2020/7/6~2020/7/6 (一 09:30-16:30)
  • 時數： 6小時
  • 上課地點：台北市承德路二段８１號Ｂ１ (台北承德)
  • 課程負責人： (02)25555525 #02800 陳雅鈴 小姐 02800@cpc.tw

• 課程費用
  • 定價：3,600
  • 商城會員價： 3,500
  • 2020/6/6日前(含)報名繳費： 3,500