TB4315 連鎖餐飲業主管職能課程-高績效店長班課程 - 列印

課程介紹
- iCAP連鎖餐飲業主管職能課程-高績效店長班課程(https://iCAP.wda.gov.tw）
  
  在面對多元化且競爭強烈的市場中，想要提昇企業的競爭優勢與企業績效，如何掌握成功要訣及政策落實，特別規劃實務導向連鎖餐飲業店主管職能課程- 課程，讓資深店長、副店或新上任店長透過課程學習，當店長面臨到營業績效未能達成目標的時候，最重要的是能找到問題，才能設計解決方案，透過實作演練從數據分析找出問題並提出解決方案，使門市保持最佳的商店營運及創造最佳利潤，達到企業與員工間雙贏的效益，進而提昇企業之績效與競爭力。
  
  上課日期:8/7、8/14、8/21、8/28(每周三)
課程大綱
- 管理報表分析與應用
  
  1.餐飲業行業常用管理報表。
  2.學習報表分析的技巧：包括比率分析、趨勢分析與差異分析。
  3.學習透過報表分析進行目標管理。
  4.藉由個案進行營收報表與成本報表等相關報表的整合分析。
  
  數位行銷與社群經營
  
  1.數位行銷：學習數位工具在行銷與企劃方面的應用，包括：數位行銷之觀念、數位行銷工具應用、數位危機管理(網路客訴如何處理)、O2O整合(工具與應用)、支付工具的介紹與應用及外送平台工具介紹。
  2.社群經營：學習如何透過社群工具經營實體與虛擬的客群，包括社群媒體之差異、社群媒體工具操作方式、數位行銷數據分析觀念與工具介紹。
  
  改善方案規劃與提案技巧
  
  1.改善方案PDCA。
  2.案例分享。
  3.提案報告的架構。
  4.透過個案進行診斷與改善研討。
  
  成果評量
  1. 企業內的店鋪提出問題改善方案報告
  2. 評核方式:出席率、個人作業、個人期末報告
課程對象
- 1.具備餐飲業工作經驗1年以上較佳。
  2.餐飲業店長或副店
課程效益
- 透過實作演練從數據分析找出問題並提出解決方案，使門市保持最佳的商店營運及創造最佳利潤，達到企業與員工間雙贏的效益，進而提昇企業之績效與競爭力
主辦單位
- 中國生產力中心教育訓練服務組