TC1314 餐飲業優質的採購管理 - 列印 - 財團法人中國生產力中心線上商城

課程介紹
- 在餐飲業中，優質的採購管理對於確保原材料的品質、控制成本和提升整體服務質量至關重要
  ***本課程提供實體上課與遠距同步教學兩種方式，請於報名時選擇適合您的上課方式。遠距課程將使用Microsoft Teams平台，開課前會提供視訊連結。為尊重智慧財產權，課堂中請勿錄音或錄影。***
  【特別提醒】
  若申請政府補助，建議選擇實體上課，以符合相關規定。
課程大綱
- 壹、不斷學習ing
  貳、採購的基本知識
  叁、採購部組織架構
  肆、採購與供應鏈管理
  伍、供應商管理
  陸、採購談判技巧及跟單技巧
  柒、採購績效評價
  捌、案例：王品集團採購政策
課程對象
- 1.餐飲業的採購經理、主管
  2.餐飲業務主、經營者
  3.學習餐飲業採購管理的相關人士
課程效益
- 1.學習採購流程的各個環節，包括需求確定、供應商選擇、訂單管理、驗收和庫存管理。
  2.學習如何優化採購流程，縮短交貨周期，降低庫存成本，並確保原材料的穩定供應。
  3.透過有效的供應商管理和談判策略，降低採購成本，並同時保證產品品質。
  4.學習如何建立和維護與供應商的長期合作關係，以達到雙贏的局面。
主辦單位
- 中國生產力中心經管學習發展組