TC1317 餐飲業數據管理報表運用 - 列印 - 財團法人中國生產力中心線上商城

課程介紹
- 掌握如何收集、分析、與運用數據，從而優化業務運營、提升決策效率、並增強盈利能力，課程將從數據收集到報表製作的全過程，並強調如何運用數據來驅動業務增長。
  ***本課程提供實體上課與遠距同步教學兩種方式，請於報名時選擇適合您的上課方式。遠距課程將使用Microsoft Teams平台，開課前會提供視訊連結。為尊重智慧財產權，課堂中請勿錄音或錄影。***
  【特別提醒】
  若申請政府補助，建議選擇實體上課，以符合相關規定。
課程大綱
- 壹、產品
  1.分析工具運用
  2.毛利(貢獻度)分析
  3.優化賺錢的菜單
  4.存貨周轉率
  5.進銷存管理
  貳、行銷
  1.O2O
  2.OMO
  3.行銷前中後
  4.創意行銷
  5.行銷相關法規
  5.公關
  6.危機處理
  叁、人力資源管理(HRM)
  1.缺人如何解決?
  2.HRM相關名詞運用
  3.人員盤點 ✚ － ✘ ÷
  4. 薪酬規劃
  5.留才策略
  6.排班技巧
  7.常見勞資爭議
  肆、研發
  1.技術取得
  2. 研發流程—18要點
  3.BOM表
  4.影響採購的因素
  伍、財務
  1.財務報表認知
  2.營業額預估
  3.損益表預估
  4.成本/費用控管
  陸、資訊
  1.知識管理
  2.POS 資訊分析
  3.商圈評估及管理
  4.資訊安全
課程對象
- 1.餐廳經營者與管理者
  2.餐飲業的財務分析人員
  3.負責數據管理與報表製作的營運人員
  4.欲提升數據分析能力的餐飲業從業者
課程效益
- 1.學習如何有效地收集、整理和分析餐飲業運營數據
  2.學習如何製作易於理解和高效的數據報表，並從中提取有價值的信息
  3.運用數據報告來支持業務決策，優化餐飲業務流程，並提升盈利能力
  4.熟悉各種數據管理軟體與工具，提升數據管理的效率和準確性
主辦單位
- 中國生產力中心經管學習發展組