TC1905 餐飲業經營必學的財務技能 - 列印 - 財團法人中國生產力中心線上商城

課程介紹
- 為餐飲新創業主及經營者量身打造，這門課程提供系統性的財務知識與管理技能，讓您掌握餐飲業的關鍵財務數據及營運策略。從帳務處理到報表分析，從創業投資評估到實際經營決策，課程將逐步解析如何運用簡單的邏輯和實用的工具來優化餐飲事業的財務與營運表現。
  
  課程亮點：
  
  1.財務基礎與帳務掌握 - 透過簡單的邏輯理解帳務處理和報表背後的意涵。
  2.新創與頂讓財務評估 - 探討餐飲店面財務評估方式，確保投資穩健與收益合理。
  3.股份與店面價值計算 - 指導如何輕鬆計算店面與股份價值，助您做出正確投資決策。
  4.創業資金規劃與決策 - 深入探討創業資金需求的合理規劃，以支持長期穩定營運。
  5.損益兩平點評估 - 學習掌握損益平衡的計算方式，及早發現經營的關鍵指標。
  6.加盟經營風險防範 - 提供加盟管理的重要考量，避免隱藏的加盟風險。
  7.店面營運分析與管理 - 系統分析連鎖店的利潤中心、成本中心、食材與人力成本等，以提升營運效率並支持預算編製。
  8.餐飲行政作業實務 - 涵蓋營所稅與營業稅申報、庫存盤點與POS系統的管理思維，協助提升內部作業的合規性與效率。
課程大綱
- 1.簡單邏輯掌握帳務處理及報表意義
  2.新創或頂讓餐飲店面正確的財務評估方式
  3.店面價值與股份價值如何輕鬆計算評價
  4.創業與營運的資金的規劃與決策
  5.利用損益兩平的評估手法掌握經營結果
  6.加盟經營的注意事項與風險預防
  7.店面營運的管理分析
  (1)連鎖店正確的利潤中心與成本中心觀念
  (2)營收的分析
  (3)食材、耗材成本的分析
  (4)人力成本的分析
  (5)費用的分析
  (6)運用營運管理分析做預算編製的概念
  8.餐飲業相關行政作業
  (1)營所稅與401營業稅申報
  (2)現金與庫存盤點
  (3)POS系統的思維
  9.Q & A
課程對象
- 1.掌握財務與帳務基礎知識:
  學員能夠運用簡單的邏輯進行日常帳務處理，理解財務報表的意涵，提升對企業財務狀況的整體掌握能力。
  
  2.提升投資與評估能力:
  學習正確的財務評估方法，能夠對新創或頂讓的餐飲店面進行科學化的價值評估，並精確計算股份價值，助力於關鍵投資決策。
  
  3.優化資金規劃與風險管理:
  熟悉創業及營運資金的規劃原則，學會分辨風險，並掌握加盟經營的潛在問題和防範措施，以保障資金安全。
  
  4.精通損益與成本管理:
  具備運用損益平衡分析的技能，能夠根據成本與收入變動預測經營結果，優化成本結構，提高整體經營效率。
  
  5.強化營運管理與數據分析能力:
  學會營運管理的基本分析技巧，包括利潤中心與成本中心的管理概念，並能夠透過數據進行食材、人力、營收等成本與費用分析，以支援精準的預算編製。
  
  6.掌握餐飲業特有的行政與稅務作業
  掌握營所稅、營業稅的申報流程，熟悉現金與庫存盤點的要領，具備POS系統應用思維，提升行政管理效能。
課程效益
- 1.掌握財務與帳務基礎知識:
  學員能夠運用簡單的邏輯進行日常帳務處理，理解財務報表的意涵，提升對企業財務狀況的整體掌握能力。
  
  2.提升投資與評估能力:
  學習正確的財務評估方法，能夠對新創或頂讓的餐飲店面進行科學化的價值評估，並精確計算股份價值，助力於關鍵投資決策。
  
  3.優化資金規劃與風險管理:
  熟悉創業及營運資金的規劃原則，學會分辨風險，並掌握加盟經營的潛在問題和防範措施，以保障資金安全。
  
  4.精通損益與成本管理:
  具備運用損益平衡分析的技能，能夠根據成本與收入變動預測經營結果，優化成本結構，提高整體經營效率。
  
  5.強化營運管理與數據分析能力:
  學會營運管理的基本分析技巧，包括利潤中心與成本中心的管理概念，並能夠透過數據進行食材、人力、營收等成本與費用分析，以支援精準的預算編製。
  
  6.掌握餐飲業特有的行政與稅務作業
  掌握營所稅、營業稅的申報流程，熟悉現金與庫存盤點的要領，具備POS系統應用思維，提升行政管理效能。
主辦單位
- 中國生產力中心教育訓練服務組