課程名稱：TC3224 餐飲業人力資源規劃 -第二梯-遠距教學

• 課程介紹
  • 餐飲為桌邊服務產業，其顧客服務感受與用餐流程順暢等服務品質，是台灣引以為傲之光，如何於日益成本、費用升高的時代下，維繫應有的獲利率且表有水準上的服務品質，成為後疫情議題探討。有效的備料工作、清潔強化、顧客服務等，透過產能排班技巧，精準在離尖峰時段善用人力，發揮人盡其才之最佳效益，為本課程探討之重點。
    
    *視訊採用Microsoft Teams，課前提供視訊網址。
• 課程大綱
  • 1.餐飲人力資源探討
    2.經營流程工作分析
    3.服務構面與人力需求
    4.服務指標與消費滿意度
    5.產能排班五大技巧
    6.養兵千日策略規劃
    7.“人才“議題延伸計畫
• 課程對象
  • 餐飲業人資、管理部、負責人
    餐飲店區域主管、店長
• 課程效益
  • 深度了解餐飲現場工作與人力需求規劃，藉而提升服務品質達高績效獲利率之經營目標。
• 主辦單位
  • 中國生產力中心 台南 經營管理組

• 課程資訊
  • 報名時間：2024/12/6 ~ 2025/8/18
  • 上課日期：2025/8/19~2025/8/19 (二 09:30-16:30)
  • 時數： 6小時
  • 上課地點：線上視訊教學(Microsoft Teams)
  • 課程負責人： (06)2134413 #03387 陳靚瑀 小姐 03387@cpc.tw

• 課程費用
  • 定價：3,600
  • 商城會員價： 3,500
  • 2025/7/19日前(含)報名繳費： 3,420
  • 3人以上報名(每人)： 3,240