如有課程問題，請撥各地區處電話協助處理
(服務時間 08:30-17:30 其它時間請留言，我們會盡速為您服務)
-確定開課
| 上課日期 | 2021/10/14~2021/10/14 (四) |
|---|---|
| 上課時間 | 11:00-15:30 (共 3.5小時) |
| 教學方式 | 觀摩參訪 |
| 課程對象 | 對知識管理有興趣者 |
| 報名時間 | 即日起 ~ 2021/10/13 |
| 上課地點 | 良作工場農業文創館(雲林縣大埤鄉豐田路57號) |
| 課程負責人 | (02)26982989 #02979 葉泳賢 先生 |
| 聯絡信箱 | 02979@cpc.tw |
| 主辦單位 | 中國生產力中心 卓越經營組 |
祥圃實業由動物飼料起家，由代理商跨入製造領域，近十年更延伸為從豬隻飼養、肉品分切、豬肉製品、觀光文創的一條龍服務，建造起橫跨三級產業的豬肉王國!本次參訪活動，上午先進行園區導覽及公司介紹，了解祥圃的企業精神與發展轉型歷程。中午在現場品嘗產地直接烹調的豬肉料理。下午參訪加工產線及手作體驗。壓軸邀請王琴理營運長分享企業的知識體系(如人員知識傳承及產品溯源等)。
(課程費用包含接駁車/客製團體參訪/特製餐點/主題演講)
10:00~10:20 【接駁車集合】高鐵雲林站3號出口/10:20發車
10:30~10:50 【會員報到】
11:00~12:00 1.園區導覽2.公司介紹
12:00~13:00 午餐
13:00~14:00 1.加工產線參訪2.手作體驗
14:00~15:30 【主題分享】知識管理分享/王琴理營運長
1.如何將師傅的專業知識發展為SOP，以及傳承給新進的員工。
2.從肉品加工到走上餐桌，由傳統加工場轉型的經驗。
3.肉品的數位溯源(生產履歷)。
15:30~ 回程
(議程依實際情況調整)
祥圃實業由動物飼料起家，由代理商跨入製造領域，近十年更延伸為從豬隻飼養、肉品分切、豬肉製品、觀光文創的一條龍服務，建造起橫跨三級產業的豬肉王國!本次參訪活動，上午先進行園區導覽及公司介紹，了解祥圃的企業精神與發展轉型歷程。中午在現場品嘗產地直接烹調的豬肉料理。下午參訪加工產線及手作體驗。壓軸邀請王琴理營運長分享企業的知識體系(如人員知識傳承及產品溯源等)。