壹、店務管理職責及表單運用：
1.管理者特質
2.店內實用的表單
3.如何激發及帶領
4.公關及危機處理
5.商圈模式圖
6.品牌DNA
貳、商圈經營及管理：
1.品牌定位、分析工具
2.創意線下行銷
3.銷售技巧
4.優質服務訓練
5.客訴5 GAP
叁、員工管理 ＋－✘÷ ：
1.七大流程
2.招募計畫及編制計算
3.薪資、獎金制度規劃
4.數據化排班計算
5.常見勞資爭議
6.如何做好現場值班管理
肆、看懂數字，突破困境，提升業績：
1.財務報表
2.進銷存實務管理
3.POS資料分析
4.行銷
5. 秒懂的訂貨技巧
伍、菜單優化：
1.商品定價思考(分析工具)
2.商品毛利、貢獻度計算
3菜單命名
4.翻桌(轉桌) 率
5.菜單調整
6.食品相關法律問題
陸、法律-- 作生意常見的法律問題

1.提升管理幹部實力，減少不必要的時間及費用成本。
2.掌握店務大小事務及關鍵因素。
3.本課程將繁瑣流程拆解為容易理解、快速吸收且易於執行的表單