課程資訊

上課日期 2020/10/5~2020/10/5 (一)
上課時間 09:30-16:30
報名時間 即日起 ~ 2020/10/1
上課總時數 6小時
上課地點 台北市承德路二段81號B1 (台北承德)
課程負責人 (02)25555525 #02800 陳雅鈴 小姐
聯絡信箱 02800@cpc.tw

T86642 五星級菜單完美呈現-宴會

定價:3,600

2020/9/5日前(含)報名3,500
非使用信用卡繳費者敬請等收到「開課暨繳費通知」後再行繳費

線上免費會員價:3,500
使用【線上免費會員價】需加入會員並在報名時登入才可享有

以上課程費用僅線上報名適用


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如何能夠透過菜單提升餐廳的獲利,推廣餐廳的特色與主題性,留住客人的目光能夠再次消費,由五星級主廚教導如何設計出吸引人的菜單及擺盤,讓學員親自體驗實作。

1.宴會特性及規劃
2.宴會菜單設計原則及注意事項
3.宴會餐點擺盤設計
4.成本計算及管控
5.分組研討及實作
6.案例分享

1.餐飲業經營者、主廚、外場主管
2.具餐飲業經驗者優先報名

透過有系統架構學習及實作,讓學員可以學會回餐廳自行設計餐點。

中國生產力中心 教育訓練服務組

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