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| 上課日期 | 2022/8/19~2022/8/19 (五) |
|---|---|
| 上課時間 | 09:30-16:30 |
| 教學方式 | 課堂講授 |
| 報名時間 | 即日起 ~ 2022/8/18 |
| 上課總時數 | 6小時 |
| 上課地點 | 台北市中山區松江路131號7樓之1(755室) |
| 課程負責人 | (02)25555525 #02800 陳雅鈴 小姐 |
| 聯絡信箱 | 02800@cpc.tw |
-確定開課
定價：3,600
2022/8/19日前(含)報名：3,420
非使用信用卡繳費者敬請等收到「開課暨繳費通知」後再行繳費
2人以上報名(每人)：3,240
會員價：3,500
使用【會員價】需加入會員並在報名時登入才可享有
以上課程費用僅線上報名適用
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常遇到一道餐點中缺少一項食材或太多，如何有效的建立採購機制，透過課程理論學習與案例研討，訓練餐飲業採購專責人員之職能素養與技能提升，穩固餐飲業者安全貨源與穩定營業用資材成本，助於經營管理績效。
1.餐飲業採購人員的功能(任務或角色)
2.餐飲採購人員應具備的條件
3.餐飲採購流程建立
4.餐飲通路供應商尋購方針
5.採購成本管控
6.驗收作業流程
7.採購合約管理
餐飲業採購、研發、生管主管或人員
學習有效採購流程，確保餐飲食材安全及成本控管。
中國生產力中心 教育訓練服務組