課程名稱:TA5030 連鎖餐飲業區域主管職能課程-新進區域主管基礎課程
-實體+遠距教學
- 課程介紹
- 課程大綱
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一、ˋ立地商圈分析與經營
1.介紹商圈分類
2.說明商圈分析中應收集的資訊構面
3.介紹商圈分析的資訊收集技巧
4.將立地商圈進行分類並說明重要影響因素
5.針對商圈中的重要影響因素發展經營方案
二、訪店技巧
1.訪店流程說明(包含訪店前準備、訪店中工作與訪店後追蹤)
2.訪店時程安排(頻率、時機、資訊揭露等)
3.訪店的稽核手法
4.缺失指正的注意事項
三、管理報表分析
1.報表的類型
2.報表分析方法
3.營收報表
4.成本報表
5.個案研討
四、成果評量
1.企業內的店鋪提出診斷改善報告
2.評核方式:出席率、作業繳交、測試分數、個人報告
- 課程對象
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- 企業經營者(二家門市以上)、店長及儲備督導人員。
- 新任督導及區督導。
- 自行創業有門市經營(二家門市以上)。
建議資格條件為:
- 現任店長職務工作(店長3年資歷以上且在現職公司半年以上)
- 具有管理一家店鋪日常營運能力
- 課程效益
一、區域主管角色與職責-
- 學習者能敘明區域主管在組織中的角色與其職責
- 學習者能區別區域主管與店長的職責差別
- 學習者能描述區域主管所需要的知識與技能
二、訪店技巧
- 學習者能描述訪店流程
- 學習者能建立訪店準備工作
- 學習者能組合公司規範找出電務營運缺失
- 學習者能對缺失提出解決方
三、管理報表分析
- 學習者能了解管理報表的數字涵義
- 學習者能熟悉報表分析技巧
- 學習者能從報表分析中發現問題
四、立地商圈分析與經營
- 學習者能列舉立地商圈調查的構面與調查方法
- 學習者能辨別立地商圈的特性
- 學習者能發展商圈經營方案
五、領導與激勵
- 學習者能依領導者、被領導者與情境調適領導風格
- 學習者能辨別被領導者需求並選擇是當的激勵方式
六、溝通與表達
- 學習者能解釋與舉例說明溝通流程
- 學習者能依據對象特性修正表達方式
- 學習者能發現對象需求並發展說服方法
- 主辦單位
- 課程資訊
- 報名時間:2022/11/6 ~
2023/7/4
- 上課日期:2023/7/5~2023/8/2
(三 09:30-16:30)
- 時數: 24小時
- 上課地點:台北市承德路二段81號B1 (台北承德)
- 課程負責人: (02)25555525 #02800 陳雅鈴 小姐 02800@cpc.tw
- 課程費用
- 定價:14,400
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2022/6/5日前(含)報名繳費:
13,680
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3人以上報名(每人):
12,960
- 線上免費會員價:
14,300