-LINE@ID:@274aywrg -實體+遠距同步 -原10/15
上課日期 | 2025/10/16~2025/10/16 (四) |
---|---|
上課時間 | 09:30-16:30 (共 6小時) |
教學方式 | 課堂講授、數位教學 |
課程對象 |
1.餐飲業的採購經理、主管 2.餐飲業務主、經營者 3.學習餐飲業採購管理的相關人士 |
報名時間 | 即日起 ~ 2025/10/14 |
上課地點 | 高雄市成功一路232號15樓 (高雄CPC) |
課程負責人 | (07)3362918 #02719 林佳華 小姐 |
聯絡信箱 | 02719@cpc.tw |
主辦單位 | 中國生產力中心 經管學習發展組 |
在餐飲業中,優質的採購管理對於確保原材料的品質、控制成本和提升整體服務質量至關重要
***本課程提供實體上課與遠距同步教學兩種方式,請於報名時選擇適合您的上課方式。遠距課程將使用Microsoft Teams平台,開課前會提供視訊連結。為尊重智慧財產權,課堂中請勿錄音或錄影。***
【特別提醒】
若申請政府補助,建議選擇實體上課,以符合相關規定。
壹、不斷學習ing
貳、採購的基本知識
叁、採購部組織架構
肆、採購與供應鏈管理
伍、供應商管理
陸、採購談判技巧及跟單技巧
柒、採購績效評價
捌、案例:王品集團採購政策
1.學習採購流程的各個環節,包括需求確定、供應商選擇、訂單管理、驗收和庫存管理。
2.學習如何優化採購流程,縮短交貨周期,降低庫存成本,並確保原材料的穩定供應。
3.透過有效的供應商管理和談判策略,降低採購成本,並同時保證產品品質。
4.學習如何建立和維護與供應商的長期合作關係,以達到雙贏的局面。