農產初級加工場域規劃及產品推廣指引手冊

🌾 解說場證申請資格與條件 🌾
🌾 詳述農產加工樣態及應用 🌾
🌾 提供輔導案例供業者參考 🌾

農業是臺灣經濟發展的重要基石之一，隨著社會環境的變遷，農業生產模式也逐漸轉型，從一級農產品生產朝向多元化的二級加工發展。為了提升農產品附加價值，農業部陸續推動相關法規，為農民及農民團體設置農產品初級加工場提供輔導措施。

本手冊旨在協助有意設置農產品初級加工場的農民及農民團體，全面了解相關法規，並藉由實際輔導案例，分析其產品定位、定價策略、銷售通路選擇等關鍵議題，提供農產初級加工業者參考，以找到自身市場定位與品牌核心價值。

🌾 目　錄 🌾

出版緣起　

推薦序一　農業部政務次長胡忠一
推薦序二　財團法人食品工業發展研究所所長廖啟成
推薦序三　國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授江伯源

前言　

第一章　淺談農產品初級加工

第一節
農產品初級加工場管理辦法（農糧類）

重點一　農產品初級加工場概述
重點二　法規推動歷程
重點三　國內現有農產加工場域比較

第二節
申請前自我評估（農糧類）

重點一　申請者身分
重點二　使用原料
重點三　加工方式
重點四　土地場房
重點五　專業人才培訓與認證
重點六　經營策略

第三節
農產品初級加工場申請方式（農糧類）

第二章　農產品初級加工場輔導案例

第一節
農產品初級加工場輔導背景　

背景一　《農產品初級加工場管理辦法》上路

背景二　品類限縮同類競爭

第二節
輔導案例一【多元產品的品牌梳理】芳茶園農產品初級加工場／芳幸福茶園農產品初級加工場

重點一　背景簡介

重點二　產品市場定位

重點三　定價策略與銷售通路選擇

重點四　農產初級加工品上架準備

重點五　ISO16064:2018自願性組織溫室氣體盤查實務

第三節
輔導案例二【品牌形象轉型】彭巧嫻農產品初級加工場

重點一　背景簡介

重點二　產品市場定位

重點三　定價策略與銷售通路選擇

重點四　農產初級加工品上架準備

第四節
輔導案例三【打造對way的國內外消費市場】聯興農產品初級加工場

重點一　背景簡介

重點二　產品市場定位

重點三　定價策略與銷售通路選擇

重點四　農產初級加工品上架準備

結語
參考資料
編撰者簡介

🌾 手刀搶購 🌾

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