協助餐飲業者創建既符合市場需求，又能突顯品牌特色的菜單，課程將深入探討菜單設計的各個環節，從食材選擇到價格定位，讓餐飲業者能夠提升銷售額並增強顧客體驗

　現今職場環境充斥著許多有形與無形的壓力，甚至來自家庭、社會也都是可能的壓力來源。過度的壓力，將會導致員工身心不健康，欠缺工作動力降低工作品質，甚至可能產生高員工流動率，使組織因而產生高額的招募及訓練人員的成本。然而，完全?有壓力卻也是導致動能降低的因素之一，可見適度的壓力反而是成就的驅動力之一。 ●課程特色： 　本課程藉由理論講解與個案研析實務，讓組織可以建立員工每個人都需要具備良好的應變力與抗壓力，學習與壓力共處，並善用有效溝通模式達成目標，營造開放的組織氛圍。課程設計著重於讓企業主管了解員工目前壓力指數與壓力來源，並且透過壓力紓解的技術調解員工壓力，其中運用協談深入與員工進行溝通，是本次課程的另一個重點。 ●十大管理職能：http://edu.cpc.org.tw/classcategorygroup/content/12(歡迎上網查詢) 　本課程隸屬於[十大管理職能]之「協調力」職能構面，此系列課程皆以實務應用為導向，期引導學員將課堂學習與職場運用連結，課程進行採引導式教學、雙向溝通、小組/團體討論與實務演練等高效學習方式，以協助學員落實相關運用手法在工作上。

故障樹分析法（Fault Tree Analysis, FTA）。在1961年美國貝爾實驗室由沃森（Watson）等人在導彈發射控制系統中開始應用，其後波音公司對FTA作了修改使其能用電腦進行處理，推動了FTA技術的迅速發展。FTA現已成為分析各種複雜系統可靠性的重要方法之一。

協助企業與主管有效應對挑戰，保持業務順利運作並吸引留住優秀人才。課程將探討現今勞動市場趨勢、企業品牌與人才管理經營、招募對策、留才、新人培訓與關懷、跨世代領導以及工作管理效益提升等面向。透過講師的實務分享，提供參與者最佳解決方案，並能夠應用於實際情境中，提升企業與主管在缺工浪潮下的應變能力，以確保企業運作力及競爭力。

人才是企業核心競爭力及生存發展的重要關鍵，如何留住人才已成為企業走向未來的重要課題!如何運用面談技巧讓人才從召募面試、績效面談到離職面談，讓企業找到對的人、做對的事、找到留才的精進空間，協助企業主管透過績效面談輔導績效不彰及行為異常的員工，也藉此了解是否因企業主管領導風格造成優秀員工的離職，以達有效管理為企業提升團隊績效。

如何在職場中進行工作進度彙報的能力，特別是在承上啟下的角色中，且清晰、簡潔且有效地傳遞關鍵訊息。課程將著重於提升彙報技巧，使其能夠應對各種溝通挑戰，促進上下級之間的協作與溝通順暢。

依據消防法第13條第1項規定：一定規模以上之建築物，應由管理權人遴用防火管理人，責其訂定消防防護計畫。又依第四十條規定，違反前項規定處其管理權人新台幣二萬元以上三十萬元以下罰鍰；有發生火災致生重大損害之虞者，並得勒令管理權人停工，施工中消防防護計畫非經依同條第四項規定備查，不得擅自復工。 經通知限期改善，屆期仍未改善者，得按次處罰，並得予以三十日以下之停業或停止其使用之處分。 經初訓領有合格證書者，取得防火管理人資格。前項取得防火管理人資格者，應自初訓結束之日起，每三年至少接受複訓一次。初訓訓練時數不得少於十二小時，複訓訓練時數不得少於六小時。

正確且合乎規格的原物料是製造優良產品的主要條件，如何取得正確且合乎規格的原物料便成了企業內非常重要之管理工作，除了具備完善的採購制度和擁有專業的供應商外，進料檢驗也是不可缺少的重要一環。本課程的主要重點在進料檢驗的觀念及手法，建立學員正確的進料檢驗的觀念，有正確的觀念才會有合理有效的手法。